前菜・一品料理(おつまみ)

和風コールスロー

和風コールスロー

材料・2人分

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キャベツ……1/4個

赤かぶ……1個

セロリ……1本

ドレッシング

エゴマ油(焙煎)……大さじ1

米酢……大さじ2

塩、こしょう……少々

作り方

――――――

1.

キャベツを千切りにし、赤かぶとセロリはいちょう切りにする。

2.

ドレッシングの材料を入れて、手でよく揉む。

うららさん

♪エゴマの香りとても良く、これはかなりはまってしまう美味しさです。キャベツとかぶがドレッシングの水分をしっとり吸収してくれる感じで、愛称が抜群だと思います。

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