作り方

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1.

トマトは熟していて硬いものを選び、へたの部分を切り落とし、真ん中をスプーンでくりぬく。塩を振り、切り口を下にしてしばらく置き、水気を出す。

2.

挽肉にみじん切りにした玉ねぎとチーズを入れ、さらに塩、コショウ、ナツメグ、片栗粉を入れ、よくこねる。

3.

トマトの中に2.を入れ、上からオリーブオイルを少量かける。200℃に温めたオーブンに入れ、20分焼く。

♪おもてなし料理にも使える一品。ナツメグが結構大事！お肉の臭みを消してくれる優れものアイテムなのであります。