作り方

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1.

豚ロースは焼く前に塩コショウし下味をつける。

2.

フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにしたにんにくをきつね色になるまで炒め、ローズマリーの半分を入れる。
やや強火にし、豚ロースを残りのローズマリーと一緒に入れ、両面がきつね色になるまで焼く。ふたをし、中火でさらに蒸し焼きにする。

（簡単サワークラフト添え）
千切りにしたキャベツに塩コショウし、お酢を加えて手でよく揉む。

♪作り方ってこれでおしまい？基本よねーと思われた方多いかもしれませんね。でもこのハーブ料理のオーソドックスな、ローズマリーの香りがたまらないのであります。