作り方

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1.

ホワイトソースを作る。
(1)フライパンにバターを入れ、弱火で溶かし、小麦粉を少しずつ入れ、木べらでまんべんなくよく混ぜる。
(2) さらに牛乳を少しずついれ、ダマにならない様に伸ばしていく。最後に塩少々を入れる。

2.

かぼちゃはレンジで5分程度温める。柔らかくなったら取り出し、端を落として中の種を繰り抜く。

3.

鶏肉、玉ねぎ、エリンギ、ピーマンを食べやすい大きさに切り、フランパンで炒め、1.のホワイトソースと絡める。

4.

かぼちゃの中に3.を詰め、最後に粉チーズをふる。

5.

200℃のオーブンで15分程度こんがりと焼く。

♪かぼちゃのかわいい形をそのままテーブルへ。
おもてなし料理にも使えますね。ホワイトソースも作ってみると意外と簡単。ただ、時間のない場合は、市販のものを使ってさらに時間短縮しちゃってください。