作り方

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1.

鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温めて火からおろし、細かく刻んだチョコレートを入れ、よく混ぜて溶かす。

2.

荒熱が取れたらブランデーを加え、冷蔵庫で練りだせる固さまで冷やす。

3.

クッキーを細かく砕き、クリームチーズとイチゴジャムを加えて混ぜる。

4.

3.を16等分にして丸め、冷蔵庫である程度固まったチョコレートを回りにコーティングし、丸く形を整える。

5.

ココアとココナッツプレーンをそれぞれ容器に入れ、4.を転がして出来上がり。

♪中も外もしっとりしていて美味しいです。仕上げはココアとココナッツプレーンを使いましたが、粉砂糖やナッツでも美味しいと思います。お好みで！