「コシヒカリを超える米」。
知る人ぞ知る極良の食味です。

　「夢ごこち」は、お米の味を決定すると言っても過言ではない、アミロース・タンパク質の量が、かの有名な「コシヒカリ」の最高級のものより低くなっています。
　 アミロースと聞いてピンとこない方も多いと思いますが、このアミロースという成分、お米のおいしさのポイントである「ねばり」を左右しています。そして、このアミロースの量が少ない方が、よりモチモチとした軟らかい食感になります。
　 また、タンパク質の含有量でお米の甘味が左右されます。タンパク質はより低い方が甘いお米になるのです。
　 「夢ごこち」は粘りが強く軟らかい食感と、タンパク質も安定して低いことで「コシヒカリ」よりも美味しい極良食味であると評価されています。

【賞味期限】 2週間（常温）、1ヶ月（冷蔵庫）

お米も野菜・果物同様、生きています。
風味が損なわれる前に、なるべくお早めにお召し上がりください。

19年度産「夢ごこち」の出荷は終了いたしました。
たくさんのご注文、ありがとうございました。
次回、20年度産新米までしばらくお待ちください。